細數海鮮不能和什么一起吃

如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不宜消化物質。這種物質刺激腸胃，會引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。因此，建議海鮮大餐之后，最好不要馬上吃水果，至少應間隔2小時。1、海鮮不能與大量維生素C同食。蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會導致急性砷中毒；嚴重者還會危及生命。2、海鮮不能與寒涼食物同食。