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山頂沙河粉是廣東一種大眾化的美食，口感爽滑，柔韌勁道，食用方法可以是湯煮，也可以是醬爆、滑炒，配制方面酸甜辣咸都可以。沙河粉的主要食材為大米，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、鐵、磷、鉀等營養元素，易于消化和吸收。在制作沙河粉時，要將粉漿磨細，并濾去粗渣，攤漿時厚度要適宜，不宜太厚。
時長：00:00
時間：2022-06-27 22:20:34
來源：好二三四
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