刀叉如何用

刀叉怎么拿？吃牛排時拿刀叉的方式是很講究的，大部分人第一次吃牛排不會拿刀叉，下面我們來看看正確的方法；使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

英式的使用方法為：左手拿叉，輕握尾端，食指按在柄上，方便用叉固定食物。拿餐刀的方法必須合乎禮儀，一般都是用右手拿刀，食指按在柄上，方便切割食物。左手的又負責將食品送入口中，右手的餐刀負責將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者是切一塊，吃一塊。

美式的使用方法是：左手拿叉，右手拿刀，用叉固定食物，用刀輕輕切割。將食物切割好后，放下刀具，用右手拿起叉子,把食物送入口中即可。

需要注意的是：在吃切割食物時,餐刀和餐叉應該稍加傾斜，而不是垂直使用。任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。